朝日新聞に掲載されました

この度、朝日新聞の「わたしの料理」という3週に渡る特集に掲載させて頂きました。スペインに渡った経緯、そこで学んだバスク料理と哲学、料理人としての生き方が、簡単ですが掲載されてます。

函館のこの地だからこそ生まれる美味しさを、是非味わってみて下さい。

皆様のご来店を心よりお待ち致しております。