2010年10月アーカイブ

いつもお引き立ていただきありがとうございます。
年末年始の営業ですが、下記の期間休業させていただきます。

年末年始休業：2010年12月30日（木）～2011年1月2日（日）

2011年1月3日（月）より平常営業いたします。

※姉妹店ラ･コンチャについても同様に休業させていただきます。

毎年恒例の好評をいただいたている「バスク風洋風おせち」のご予約を受付しております。
ご希望の方はお早めにお問い合わせください。ご注文をお待ちしております。

引渡時間　2010年12月30日(木)　PM3:00～PM5:00
引渡場所　レストランバスクにて
※店舗に来られない方のために宅急便でも受け付けております。
　代金は当店指定の口座へ事前お振込。送料は着払いです。
　12月30日か31日着をご指定いただけます。
金額　￥２５，０００（税込）
　　　　　代金は商品引換とします。

内容　特別飼育の黒豚の生ハムなど12品以上。目安として4～5人分。
（※下記は2009年のメニューです。若干内容は変わる可能性がありますが参考までにご覧ください）

一の重
・低温ローストビーフ　～軽く塩をして、グレービーソースをかけてお召し上がりください。
・海老の白ワイン蒸し
・噴火湾産ズワイガニのトルテリア
・エンパナダ（スペインガレーシアで食べるミートパイ）
・ツブ貝のクリームコロッケ　～お好みでタルタルをつけて
・黒豚生ハム2年ものと白豚生ハム2年もの

二の重
・函館近郊のアワビのコンソメ煮
・噴火湾産甘海老のクリームコロッケ
・ホウレン草と自家製アンチョビーのトルテリア
・小イカのポッシェ　～ガルムビネグレットソースをかけてお召し上がりください。
・上磯産アンチョビー鰯の酢漬け　～ドレッシングをかけてお召し上がりください。
・戸井産タコのガレーシア風
・函館男爵黒豚のリエット　～パンにつけるとおいしいです。
・尻岸内産タラと厚沢部産メークインのブロック仕立て
・松前産本マグロのフラン　～DHAがいっぱい。お好みでアリオリソースをつけてお召し上がりください。

三の重
・赤皿とホッキ貝のグラタン　※
・エゾ鹿の赤ワイン煮　※
・仁山のワラビ、二股峠の竹の子のコシード仕立て
・知内産カキのマルミタコ
※赤皿...帆立よりも旨みの凝縮した貝です。
電子レンジにかけるときは備えつけのビニールの袋にいれて温めてください。パチパチしません。


【限定40個】
定数になり次第打ち切りますのでお早めにご予約ください。
※11月30日締め切り

※尚、地球のためゴミは少なくしたいので
　　　●大皿2枚ご持参くださるか
　　　●紙のパッケージでお渡しします
　　　どちらかお決めください。

「レストラン　バスク」
函館市松陰町1番4号
TEL 0138-56-1570
※11月3日（水）～19日（金）はバカンスをいただきますので、
その間は「バルレストラン　ラ・コンチャ」にお問い合わせください。

いつもお引き立ていただきありがとうございます。
まことに勝手ながらバカンスのため下記のとおり休業させていただきます。

休業期間：11月3日（水）～11月19日（金）

11月20日（土）より平常営業いたします。

※姉妹店ラ･コンチャは通常通り営業しております。